Pers Overzicht

Telegraaf
https://www.telegraaf.nl/financieel/2578934/met-sapbar-naar-new-york

Telegraaf
https://www.telegraaf.nl/nieuws/453889/michou-drinkt-sap-zonder-wodka

De Volkskrant
https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/op-instagram-wil-iedereen-zijn-zoals-zij~bef43735/?referer=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F

Marie Claire
https://marieclaire.nl/artikel/28613/zoe-test-de-juice-brothers-juice-cleanse

Quote
https://www.quotenet.nl/zakelijk/a26994525/franchisen-en-formuledenken-in-de-horeca-kan-dat-zeer-lucratief-zijn/#

L’Officiel
https://www.lofficiel.nl/people/van-een-goed-idee-tot-de-grootste-sapbar-keten-van-nederland

Vogue
https://www.vogue.nl/cultuur/reizen-hotspots/a22498762/food-craze-de-5-beste-plekken-om-een-smoothie-bowl-te-eten/

Cosmopolitan
https://www.cosmopolitan.com/nl/health-en-body/reviews/a146915/in-5-dagen-een-prachthuid-en-een-paar-kilo-kwijt-zo-doe-je-dat/

Cosmopolitan Germany
https://www.cosmopolitan.de/amsterdam-reise-hotels-shops-restaurants-die-besten-adressen-in-amsterdam-83475.html

FEM FEM
https://fem-fem.nl/juicebrothers-bibi-janus/

Grazia
https://grazia.nl/lifestyle/out-about-cultuur-lifestyle-uitgaan-4-september-2019

Flair
https://www.flaironline.nl/op-pad/ice-ice-baby-eerste-volledig-vegan-ijssalon-opent-deuren-in-amsterdam/

Libelle
https://www.google.com/url?q=https://www.libelletv.nl/serie/libelle-challenge/sapkuur/&ust=1574474040000000&usg=AFQjCNHmLZSqevp7QdS-cci_vFc3MWlZrQ&hl=nl&source=gmail

Parool
https://www.parool.nl/ps/extra-vitamines-als-je-ziek-bent-5-goede-adresjes-in-amsterdam~bc787787/

Parool
https://www.parool.nl/nieuws/de-lekkerste-vegan-tentjes-van-de-stad~b1b794ef0/

Parool
https://www.parool.nl/nieuws/8x-hier-eet-je-acaibowls-in-amsterdam~be534a03/

Parool
https://www.parool.nl/nieuws/6-nieuwe-adresjes-die-een-bezoek-waard-zijn~b85102d6/

Parool
https://www.parool.nl/ps/the-best-vegan-restaurants-in-the-center-of-amsterdam~b3da8938/

Viva
https://www.viva.nl/lijf-en-psyche/food-challenge-detox-juicebrothers-ik-heb-het-gevoel-alsof-er-een-laagje-mos-op-mijn-tanden-zit/

Wat is juice pulp en waarom is het goed voor je?

Bij Juicebrothers maken we al vanaf dag 1 de lekkerste producten met zo min mogelijk verspilling. Twee van onze speerpunten in 2020 zijn het streven naar het uitbannen van plastic en het minimaliseren van voedselverspilling. Daarom zijn we enthousiast en trots om je te kunnen melden dat we de komende maanden een aantal nieuwe producten toevoegen aan ons assortiment, gemaakt van de pulp van onze sappen! Deze vezelrijke producten op basis van pulp zijn namelijk erg gezond, maar dragen bovendien bij aan de reductie van verspilling en dus ook aan het welzijn van onze planeet.

Omdat we continu verse koudgeperste sappen maken hebben we ook continu een aanzienlijke hoeveelheid verse pulp. En inmiddels realiseren we ons goed dat deze pulp het perfecte basis ingrediënt is voor diverse heerlijke tussendoortjes!

Waarom wil je pulp eten?

Pulp is een uitstekende bron van vezels.
Tijdens een sap kuur vergeten we weleens het belang van het nuttigen van vezels. Pulp bevat alle vezels van de groente en het fruit en draagt bij aan een gezonde spijsvertering. Vezels zijn essentieel bij een uitgebalanceerd dieet. Het eten van vezelrijke voeding, in combinatie met het drinken van voldoende (liefst alkalisch) water draagt bij aan het verkrijgen van het gewenste gewicht, verkleint de kans op diabetes, hartproblemen en darmklachten.

Pulp bevat de rijke smaken van het groente en fruit.
Omdat we ons sap uitsluitend koud geperst produceren is de pulp onbewerkt en niet verhit geweest. Door deze pure vorm blijft alle smaak van het sap behouden, maar met de voordelen van de vezels!

Afvalbewustzijn en duurzaamheid bevorderen
We kiezen ervoor om de pulp van de sappen te gebruiken in onze producten. Op deze manier dragen we ons steentje bij om duurzaamheid in de voedselindustrie naar een hoger plan te tillen. We zijn ons namelijk terdege bewust van de negatieve invloed van deze industrie op het milieu en onze leefomgeving. Ook daarom kiezen we voor 100% vegan. Door het kiezen voor deze producten help je ons bij onze missie richting een betere en een gezondere wereld.

Het eerste product dat we introduceren zijn de Pulp Crackers! Gemaakt van gedroogde groente pulp zoals spinazie, boerenkool, rode biet, wortel en bleekselderij. Onze crackers zijn rijk aan vezels en protëine, maar leveren je bovendien de goede eigenschappen van ons biologische groente sap. We gebruiken uitsluitend glutenvrije havermout, diverse zaden en pitten zodat je behoefte aan koolhydraten gestild wordt. Heerlijk met bijvoorbeeld humus of met onze amandelpulp dips, die ook binnenkort bij ons verkrijgbaar zullen zijn!

Blijf ons volgen via de website met betrekking tot onze nieuwe duurzame producten, of meld je aan voor onze maandelijkse nieuwsbrief zodat je steeds als eerste op de hoogte bent van onze nieuwe creaties.

Een maand lang bleekselderij drinken…

Een tijdje geleden werd ik gevraagd of ik kennis wilde maken met Juice Brothers en toen ik bleekselderijsap op de website zag staan, was de beslissing snel gemaakt. Als je ook maar een beetje bezig bent met gezondheid, dan heb je daar vast ook al van gehoord. Maar wat zijn de voordelen dan precies en hoe is het om een maand land bleekselderijsap te drinken? Je leest het in dit artikel!

Waarom de bleekselderij hype?
Hoewel het nu alweer wat rustiger is naar mijn idee, is er een ware bleekselderijhype geweest. Deze hype zou gestart zijn door Anthony van Medical Medium, vanwege de vele voordelen.

Bleekselderij bestaat voor een groot deel uit water, maar bevat ook vele vitaminen en mineralen. Zo is de groente rijk aan vitamine K, vitamine C, vitamine A, vitamine B6, kalium, calcium & magnesium.

Anthony en anderen stellen dat bleekselderij o.a. gifstoffen eliminieert, het lichaam hydrateert, ontstekingsremmend werkt, het darmstelsel in evenwicht brengt, je immuunsysteem een boost geeft, vochtafdrijvend werkt en je bloeddruk verlaagt.

Men drinkt het voor bijvoorbeeld huidproblemen en chronische ziektes. Een glas bleekselderijsap (liefst biologisch) op nuchtere maag zou wonderen doen. Helaas is er nog geen wetenschappelijk bewijs, maar ik besloot het zelf gewoon eens te proberen.

Mijn ervaring met bleekselderijsap
Bleekselderijsap staat niet bekend om de lekkere smaak, maar ik was daar gelukkig al aan gewend. Het zijn wel grote flesjes op de vroege ochtend en zeker als je het dag in, dag uit drinkt. Op een gegeven moment had ik er niet zo’n zin meer in, maar goed: als het werkt, houd ik graag vol.

In het begin merkte ik vooral dat ik direct naar het toilet kon, het werkt dus echt op je spijsvertering. Al vrij snel kreeg ik minder trek in ongezonde voeding, dat ondersteunt je gezondheid natuurlijk.

Ook heb ik meer energie gekregen en dat in het najaar! Ik voel me helderder en mijn huid is ook egaler geworden (dat komt overigens ook mede doordat ik aan hormoonbalans werk).

Tot slot: na de start met bleekselderij kreeg ik een emotionele dip. Dit kan komen door het najaar, maar ik heb van mijn Instagram volgers geleerd dat dit kan komen door bleekselderijsap. Dat is meer de holisitische benadering, maar ik geloof dat dit zeker kan. Nu voel ik me weer super!

Raad ik het aan?
Ik heb dus echt voordelen ervaren van bleekselderijsap en kan je zeker aanraden om het eens te proberen. Persoonlijk zou ik het niet het hele jaar door elke dag blijven drinken, maar een aantal keer per jaar bijvoorbeeld een week lang zou ik zeker wel zien zitten ter ondersteuning van mijn lijf.

Dit artikel is geschreven door Mariëlle van The Green Guide. Op thegreenguide.nl vind je inspiratie over natuurlijke beauty, veganisme, minimalisme, duurzaamheid, gezondheid, mindfulness & meer.

Wat is koudgeperst?

Er zijn veel bedrijven die sap produceren. Waarom is het sap van Juicebrothers zo goed? Natuurlijk vanwege het gebruik van de allerbeste biologische ingrediënten, maar ook door onze methode van koude persing. Er zijn drie manieren om sap uit groente en fruit te verkrijgen: door middel van koude persing, centrifugaal en via ‘single auger’ extractie. In deze blogpost leggen we je uit wat de verschillen tussen deze drie methodes zijn, en waarom koud geperst sap van Juicebrothers het beste is!

1. Centrifugaal: Sapcentrifuges hakken het groente en fruit fijn met een scherp dun mes, vergelijkbaar met een blender. Het draait rond op zeer hoge snelheid om zo het sap van de pulp te scheiden. Door de kracht van het snelle centrifugeren wordt het sap verkregen.
2. Single Auger: Deze apparaten hebben een enkele schroef (auger). Bij deze methode worden de vezels en cellen van het groente en fruit gebroken. De schroef ‘kauwt’ de ingrediënten fijn, en trekt ze er doorheen. Dit resulteert in een ‘pasta’ achtige vorm, hetgeen vervolgens door een roestvrij stalen zeefconstructie geduwd wordt om zo het sap van de pulp te scheiden.
3. Koude Persing: Koud geperst sap wordt verkregen middels een hydraulische pers. Eerst wordt het groente en fruit versnipperd tot pulp. Vervolgens wordt dit in de hydraulische pers langzaam en met steeds toenemende kracht geplet tussen twee zware platen. Door deze persing wordt uitsluitend het sap druppelend opgevangen en blijft al het pulp achter in de hydraulische pers.

Koud geperst sap heeft een hogere nutriële waarde dan sappen die op andere wijze verkregen zijn, doordat er bij dit proces geen hitte en zuurstof aan te pas komt. Daarom gaan er geen nutriënten verloren zoals bij andere methoden.
Dus nu weet je waarom de heerlijke, pure en verfrissende sappen van Juicebrothers zo goed voor je zijn, en waarom we werken op deze arbeidsintensieve en kostbare methode. Om je van het allerbeste sap te voorzien!